Over ons
Elk verhaal heeft een begin. Ook dat van Apart! Moment!. Wat startte als een passie voor kwaliteit en smaak, groeide stap voor stap uit tot wat het vandaag is. Met veel goesting, een duidelijke visie en een liefde voor mooie producten bouwen we elke dag verder aan ons verhaal.
Hier lees je hoe het allemaal begonnen is, waar we voor staan en waarom we doen wat we doen.
Wie zijn we?
21 jaar geleden begon ons avontuur.
Weg van de ouderlijke zaak op de zeedijk begonnen we met de Coqisserie aan een nieuw verhaal.
In pand Aida, in de jaren 60-70 van vorige eeuw tot bij de koninklijke villa gekend voor de fijnste patisserie aan de kust.
Het serveren van ontbijt in een niet-hotel omgeving was in die tijd ’nieuw’ in De Haan.
Het risico loonde en we begonnen aan een gestage uitbreiding waarvan de bovengelegen B&B van 9 ruimtes het summum was.
Van goede morgen tot goede nacht, hier zit je altijd juist
In scharnierjaar 2017 kozen we voor een volledige make-over, zelfs de naam moest eraan geloven.
Deze dekte al een tijdje de lading niet meer en lag internationaal niet makkelijk in de mond (en ook niet op het web…)
Apart! (Heerlijk logeren) en Moment! (Lekker genieten!) was geboren.
Intussen zijn ook onze oogappels meegegroeid. De maxi-cosi in de keuken heeft plaats gemaakt voor 2 heerlijk opgroeiende tieners Perle en Matteo.
En die helpen in hun studententijd graag mee aan ons verhaal.
Sinds vorig jaar hebben we trouwens een gloednieuw concept door Matteo: wafels on-the-go met de Bak!fiets, te huur voor al jullie feestjes!
Ontbijt/Lunch/Dessert, dat is ons Moment!
Met een twist, als het even kan lokaal en baserend op heerlijke recepturen van toen
Een modern maar vooral gastvrij kader
Met een nadruk op vlotte bediening met de glimlach.
Paar dagen aan zee? Wees eens niet thuis, maar extra ver weg in één van onze stijlvolle en Apart!e kamers of appartementen.
Stap je buiten zit je meteen waar je moet zijn: met de voetjes in het zand
